Sidor

Kategorier

Arkiv

Meta

Helgkrönika av Olle Larsson
korvkronikan
En korv med bröd-romantiken lever än i dag.
Om än inte så intensivt som på 60-70- och 80-talen.
Ett par av fotograferna på gamla VA och jag kunde utan vidare kalla oss experter på varmkorv.
Självutnämnda sådana.

Korvmojar stod som spön i backen – både stationära sådana som de med vandrande försäljare.
Jag vågar inte slå fast att vi hann avsmaka  samtliga vid våra fotbollsbesök runt om i Ångermanland.
Men det var inte långt ifrån.
Det kan jag lova.
En av fotograferna, Hasse  Jakobsson,  lyckades aldrig motstå frestelsen att förse sig med korv och buljong.
- Smaksättningen på buljongen var egentligen  det som mest skilde ett försäljningsställe från ett annat. Tillsatsen av kryddor var individuell.
Jag tror på ”Jakob”.
Han om någon måste känna till fakta i målet.
korvkioskJakobsson lärde upp mig, han kunde på långt håll lukta sig till var varmkorven fanns.
Om jag var läraktig?
Vad svarar man på den förnedrande frågan?
Om jag säger att jag drar storlek XXL  behöver vi inte ägna mer tid åt det ämnet.
Vare sig före  eller efter fotografepoken ”Jakob” har någon missat så många klassiska motiv för sina kulinariska korvlustar.
-Jag missade båda målen när jag plåtade en fotbollsmatch på Domsjö IP.  Domsjö vann med 2-0. Det var inte populärt vill jag lova.
På Jakobssons cellulloid fanna inga mål.
Det är inte svårt att gissa varför.
- Jag stod i kön hos korvgubben.
Fast det är inte alltid målbilden är bäst.
Korvförsäljaren på IP i Kramfors stod långt ifrån planen. Nästan vid huvudentrén.
Jag måste tillstå att även jag gjorde mina återkommande besök där. Låtsades inte höra när någon i kön kommenterade ”Va, står du här…Är du inte här för att skriva om fotbollsmatchen???!!!”
Vad säger man?
Jag låtsades att det regnade från den klarblå sommarhimlen. Fast visst kändes det snopet när Janne Lundholm, Peter Holmberg, Donny Hedström eller någon av Kramforsalliansens stronga lirare dunkade in bollen i motståndarmålet som jag just vid det tillfället vände ryggen till.
ny-korvbildDet löste sig ändå.
Ställde jag frågan till hjälten så här ”Berätta om målet” – så fick jag alla fakta.
Jag och mina fotograferande VA-kollegor lyckliggjorde många korvförsäljare. Det kunde vara Pära Jonsson på Högslätten, Skoglunds på Ängevallen, Nipvallen i Sollefteå, Själevads IP med sin ”allsvenska” korv eller lika gärna de trevliga damerna på Torsvalla i Ramvik.
- En perfekt korv. Smaken är gudomlig, var ”Jakobs” betyg.
Finns ingen anledning att ifrågasätta en experts syn på saken.
Apropå korvförsäljningstäthet låg Härnösand på 60- och 70-talet på topplistan. Utefter Storgatan krängde minst tre försäljare korv, vid Gamla Taxi hade fru Melander med sagolikt  god hemgjord senap mutat in ett revir. Slut där?  Korvförsäljning pågick även utefter Nybron (Café femman) och i korsningen bortanför gamla Modighs. Hos Olles på Kronholmen fanns en sista chans att handla korv för den som inte ville gå hungrig hem.
Apropå det: säg den man av kvinna född som lyckades med konsstycket att kryssa förbi samtliga korvförsäljare utan att falla för frestelsen.
Fanns han?
Jag tillåter mig tvivla.
kul-domarbild

Till sist: veckans sanna domarhistoria.
En av tidernas färgstarkaste domare hette Tore Sjöberg. Han kallades bara Kopparn och var ett levande skådespel.
Färgstyrkan satt inte bara i håret utan i hela gestalten. Många gick på matcherna bara för hans gester och snack.
Spelare som gnällde stoppade han med söderkisens överlägsna jargong. ”Sparkar ingen boll grabben, jag blåser inte för halvblessyrer”.
Med utländska lag inblandade plockade Kopparn fram sin hemmagjorda engelska. Vid hemkomsten efter en match i London underade någon hur han lyckats.
”Bara bra, jag spände ögonen i dom och sa TESSIDIKE”.
Inga problem med rättskiparens egen version av take it easy.
Den har du inte hört förut, ”Flyer”?
Trevlig helg!

Tags:

Inga kommentarer »

Inga kommentarer ännu.

RSS-flöde för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URL

Lämna en kommentar